POLLO AL VINO

Necesitáis:

- 1/2 botella de vino tinto

- 2 dientes de ajo

- 1 cebolla

- 1 pollo

- 1/2 pimiento

- 1/4 taza de aceite

Tenemos que cortar el pollo, lavarlo y estrujarlo. Freímos la cebolla cortada, los dientes de ajo y el pimiento cortado, y aliñamos con sal y pimienta. Incorporamos los trozos de pollo a la fritura y movemos todo para que se impregnen bien. Cuando estén doradas por ambos lados, agregamos el vino y dos tazas de agua. Sazonamos nuevamente y dejamos en cocción hasta que el pollo ablande. Retiramos el pollo y pasamos la salsa por cedazo, para que quede cremosa. Calentamos y ya servimos el pollo con la salsa de vino en tacitas individuales. Y como acompañamiento unas chips. 

¡Qué rico!

CAMBIAR TU MENTE SUBCONSCIENTE

Que puedes hacer para cambiar tu mente subconsciente, crea un nuevo patrón  de comportamiento que te permita responder a esas trabas mentales recurrentes. El secreto es mantenerte alerta, si siempre estás pensando en tus debilidades y limitaciones, ellas se convertirán en tu realidad. Asegúrate de no darles la oportunidad de crecer en el jardín de tu mente.

Frente a cada una de tus trabas mentales subconscientes, escribe las acciones específicas que piensas llevar a cabo para poder deshacerte de ellas y también escribe como vas a responder en caso de estas trabas mentales aparecieran nuevamente.

En el caso que te encuentres pensando por ejemplo, Ya soy muy viejo/a  o Yo no sirvo para esto, interrumpe este pensamiento que viene de tu subconsciente inmediatamente y di con fuerza y entusiasmo, yo sé que puedo cambiar mi vida hoy, y puedo ser muy bueno en lo que me proponga.

Quiero que reflexionemos juntos  que las trabas mentales que albergas en tu subconsciente no existen en realidad y solo están alojadas en tu mente, seguramente se pueden parecer reales  y ciertas. Estas trabas son creencias que están alojadas en tu cerebro, pero las creencias no son hechos reales y concretos, por eso la gran mayoría de las personas cree que algo no puede hacerse, pero no significa que no pueda hacerse, pueden estar equivocadas, hace muchos años si investigas en la historia, la gran mayoría de las personas creía que la tierra era plana, de esta forma quiero que te quede claro que no debes confundir las creencias con los hechos.

Las circunstancias, las limitaciones físicas y muchas personas valoran sus creencias, y no es que sean ciertas o erradas, lo importante y relevante es analizar si esas creencias nos fortalecen o nos debilitan limitándonos.

Profundizando este concepto las circunstancias, nos hacen creer que nuestros fracasos y frustraciones son el resultado de esta palabra, circunstancias, que están fuera de nuestro control.

Los desastres naturales, los cambios en la economía global, las calamidades y las tragedias personales tienen todo el potencial de alimentar nuestras trabas mentales subconscientes haciéndolas más fuertes y robustas.

Lo cierto e importante es que las circunstancias NO hacen a la persona, las circunstancias revelan quien eres frente a la misma o como estas programado a nivel mental para hacer frente a ellas. Todos llevamos en nuestra mente una idea de quien creemos Ser, por este mismo motivo los malos momentos y circunstancias dolorosas de revelarnos y acércanos con nuestra mente más profunda y allí descubrimos como realmente somos y pensamos.

De aquí quiero darte este mensaje, En La Vida o te conviertes en Victima de las circunstancias adversas que puedas estar enfrentando o tomas el control de tu vida y triunfas a pesar de ellas. Esa es tu decisión

 Todos  tuvimos o tenemos barreras mentales subconscientes que tratamos de eliminar en algún momento de nuestra vida con la esperanza de descubrir al fin nuestro verdadero potencial, lo único que se necesita es identificar estas falsas creencias que nos limitan y remplazarlas por mensajes e ideas que nos fortalezcan para poder alcanzar nuestras metas y sueños dormidos.

El siguiente paso es tomar conciencia de nuestras trabas mentales subconscientes, detectar que hemos sido programados a nivel social para la mediocridad, debemos tomar conciencia de que hemos sido Creados Para La GRANDEZA, aun cuanto somos personas comunes y corrientes podemos lograr cosas Extraordinarias.

Solo es necesario abrir nuestra mente a la posibilidad Cambiar y Crecer. Nuestro futuro No tiene por qué ser igual a nuestro Pasado y que es posible construir un nuevo futuro libre de trabas subconscientes negativas.

A la forma de construir ese futuro, le llamo “Una Cita Con Tu Sueño”.

Quiero explicarte:

Me imagino que tú tienes muchos SUEÑOS. Es decir, SUEÑAS con vivir tu vida de una forma y realmente te gustaría lograrlo.

Todos tenemos sueños. El problema es que NO todos los alcanzamos.

Pero hoy voy a compartir contigo este método que yo llamo "Una Cita Con Tu Sueño" y el cual te va a ayudar a vivir la vida que siempre has soñado más pronto de lo que te imaginas.

Este método consta de TRES pasos:

Paso 1 - Define Detalladamente Tu Sueño

Parece sencillo, pero quiero que te des 15 minutos en un lugar tranquilo y sin interrupciones para escribir muy detalladamente tu sueño.

Escribe cómo es la vida que quieres vivir, con quién quieres estar, qué quieres lograr y en donde quieres vivir.

Pero escríbelo de una forma MUY específica.

Mientras más específico seas, más fácil será alcanzarlo (porque tendrás una gran CLARIDAD de tu sueño a nivel mental).

Paso 2 - Define Las Actividades Que Tienes Que Realizar Para Alcanzarlo

Una vez que ya hayas escrito tu sueño, quiero que hagas una lista de todas las actividades que tienes que realizar para alcanzar tu sueño.

La diferencia entre la gente que logra sus sueños y la gente que vive una vida monótona en posición de víctima es que la gente hace que las cosas sucedan.

No esperan a que la vida haga todo por ellos, sino que son dueños de su propia realidad, luchan por crearla.

Por eso este paso es IMPORTANTISIMO.

Tienes que definir cuáles son las actividades que TÚ tienes que realizar para alcanzar tu sueño.

Paso 3 - Haz Una Cita Con Tu Sueño

Este es el paso más importante. Mucha gente tiene grandes sueños.... Mucha gente puede hacer una lista de las actividades que necesita realizar...pero NO mucha gente realmente dedica un tiempo específico todos los días de su vida para realizar estas actividades y poder alcanzar su sueño.

Hacer una "Cita Con Tu Sueño" se refiere a lo siguiente:

Quiero que definas un HORARIO 5 días a la semana para tener una "Cita Con Tu Sueño".

Y en este horario vas a REALIZAR las actividades requeridas para alcanzar tu sueño.

Pero tiene que ser un horario con el cual te puedas COMPROMETER y que sepas que no vas a hacer ninguna otra cosa en este tiempo.

Por ejemplo, si tu horario es de 8:00 pm a 9:00 pm todos los días, COMPROMÉTETE a cumplirlo, y no hagas ninguna otra cita o actividad a esta hora.La hora depende de ti... la que más se acomode a tu vida.

Debes dedicar tiempo a entrenar tu Mente Subconsciente con visualizaciones positivas con un mapa de Prosperidad o Tablero de Visión para imprimir esas imágenes en lo más profundo de tu mente, y trabajar el cambio de tu patrón mental con afirmaciones audibles diarias....

Pero lo importante es que así como te comprometes a asistir al consultorio de un Doctor o a un café con un amigo cuando tienes una CITA, de la misma forma lo hagas con tu sueño. Y que la "Cita Con Tu Sueño" represente para ti un COMPROMISO.

Te garantizo que si implementas esta técnica vas a lograr alcanzar tu sueño y vivir la vida que TÚ quieres.

Yo la he implementado con muchas metas personales  en mi vida y es IMPRESIONANTE el poder que tiene hacer "Una Cita Con Tu Sueño".

Así es que empieza AHORA! Empieza con el paso Número 1.

Un abrazo!

REFLEXIONES DEL VALOR QUE TIENE TU VIDA

¡El poder habita dentro de ti! Se te ha ocurrido pensar alguna vez las batallas que ganaste antes de nacer?

El experto en genética Amram Scheinfeld nos dice, en toda la historia del mundo no hay nadie como tú y en todos los tiempos venideros, jamás habrá otro igual a ti.

Tu eres una personas muy especial, para que  aparecieras en la tierra se han dado numerosas luchas concluidas con éxito para que tu aparecieras, decenas de millones de células espermáticas participaron en la gran batalla y sin embargo solo una gano; la que a ti te hizo!!!. Fue una gran carrera para alcanzar el objetivo, un ovulo con un diminuto núcleo. Esta fue la batalla más decisiva para su vida. De esta forma se había iniciado la vida de esta valiosa persona que eres tú.

Naciste para alcanzar tu metas y sueños, cuales quieras que sean tus dificultades y obstáculos con que te tropieces en el camino, jamás serán ni una décima parte de las que ya superaste en el momento de tu concepción.

Toda persona lleva en su interior el poder, la victoria incorporada, la actitud mental es la que atrae tu realidad, recuerda que eres una mente con un cuerpo, la mente posee grandes poderes,  una es la conciencia y el otro gran poder es el subconsciente, ambas están sincronizadas y trabajan conjuntamente, existe una técnica que te propongo para alcanzar la prosperidad y tu sueños que es la autosugestión consiente.

Ahora hay 2 tipos de energía, una física y otra mental-espiritual,  la última es la más importante, porque puede extraer de su subconsciente una enorme capacidad y fuerza en los momentos que realmente lo necesites.

Cuando debemos implementar esta técnica para mejorar  nuestra calidad de vida: 

• ·       Si estamos soñolientos o cansados.
• ·       Falto de tacto, antipático, receloso.
• ·       Irritable, sarcástico y mezquino
• ·       Nervioso, excitable, histérico
• ·       Preocupado, temeroso,  celoso
• ·       Excesivamente egoísta
• ·       Excesivamente emocional, deprimido o frustrado
• ·       Falto de dinero
• ·       Falto de prosperidad y sueños, etc.

Ejercicio poderoso: 

Este ejercicio lo debes realizar antes de irte a dormir, pero luego no debes distraerte por nada y dormirte, nada de televisión, radio, periódicos, haces el ejercicio y rápidamente te acuestas e intentas dormirte.

Debes utilizar un espejo durante 30 segundos o 1 minuto.

1-Debes contemplarte sinceramente frente al espejo durante 30 segundos  o 1 minuto.

2-Empleando toda tu determinación y actitud, ordena a la cara que vez en el espejo mostrar un intenso poder de voluntad, como ejemplo, tú tienes una gran fuerza de voluntad y lograras lo que te propongas, tú vas a trabajar con todas tus fuerzas por tus sueños, tú mereces tal cosa o tal otra, tu eres merecedor de un vida prospera y abundante, tu vas a enamorarte y serás correspondido/a, tú tienes una salud perfecta y fuerte,  tú te sientes seguro/a lleno de confianza en ti mismo, etc. Así para el área de tu vida que desees trabajar.

3-Luego anda de inmediato a dormir, no debes distraerte con otras cosas, cualquier persona puede practicar este ejercicio no importa la edad, si son niños solo deben ser conscientes de lo que están diciendo, es decir después de los 5 años en adelante.

Debes hacerlo sinceramente con convicción e indefectiblemente todas las noches.

Ponte rápidamente en acción y tu vida cambiara  

Un gran abrazo

LA NATURALEZA HUMANA Y LA LEY DE ATRACCIÓN

Hoy quiero que charlemos unos minutos sobre la naturaleza Humana y la ley de atracción...

 

La Naturaleza y la magia de la vida nos obligan a todos a movernos, a ponernos en movimiento. No podríamos quedarnos inmóviles por mucho que lo deseáramos.

Todo ser humano con un pensamiento de desarrollo, de crecimiento, de superación no desea simplemente moverse por la vida como un productor de sonidos o permanecer como una planta, sino que tiene el ferviente deseo de luchar por sus metas y sueños, mejorar y continuar con su desarrollo mental durante toda su vida.

El mundo entero está en la víspera de una nueva conciencia, un conocimiento nuevo, y una nueva manifestación de los recursos dentro del ser. El último siglo vimos el progreso material más magnífico en la historia del ser humano. El siglo presente producirá el progreso más grande en el poder mental y espiritual.

La Ciencia a través de la física ha descompuesto la materia en moléculas, estas moléculas en átomos, los átomos en energía.

Para el Ingeniero  Sir Ambrose Fleming, para explicar esta energía en la mente. El decía: " la energía puede ser incomprensible para nosotros, excepto como una manifestación de la operación directa de lo que llamamos Mente o Voluntad."

El Pensamiento es energía. El Pensamiento activo es energía activa; El pensamiento concentrado es energía concentrada. El pensamiento concentrado o enfocado con un propósito definido se convierte en poder, en manifestación, en creación.

Este es el poder que es utilizado por aquellos que no creen en las casualidades, sino en las Causalidades.

La mente subconsciente, Funciona como un extraño benefactor, trabaja y hace la provisión para nuestro beneficio, el subconsciente es el escenario del más importante fenómeno mental.

El valor del subconsciente es enorme; nos inspira; nos advierte; nos proporciona nombres, hechos y escenas del almacén de la memoria. Dirige nuestros pensamientos, nuestros gustos, y realiza tareas tan complejas que ninguna mente consciente, incluso si tuviera el poder, sería capaz de hacerlo.

Las condiciones de miedo, preocupación, pobreza, escasez, enfermedad, falta de armonía y toda clase de males, nos dominan a causa de sugerencias falsas aceptadas por la mente subconsciente que fue influenciada y condicionada con esta información. Todo esto lo puede prevenir la mente consciente entrenada con su acción protectora. Se puede llamar apropiadamente "el guardián en la puerta"  a la mente consciente, pero esa puerta es abierta con facilidad, cuando nuestras emociones son muy intensas, cuando confiamos en alguien, cuando sentimos miedo o nos sentimos vulnerables, cuando una persona a la que queremos y admiramos nos dice algo que consideramos importante, sin medir que la gran mayoría de las veces recibimos impresiones y información negativa, destructiva y limitante que se impregna en nuestra mente subconsciente.

La mente subconsciente deduce justa y exactamente la información y las premisas enviadas desde fuentes externas. Confía en la mente consciente, "El Guardián de la puerta" que la protege al subconsciente de falsas impresiones, pero aquí es donde construimos en un 95% una mentalidad negativa, limitante, destructiva, violenta y sin posibilidades de superación ya que somos víctimas de victimas en una sociedad autodestructiva.

Nos podríamos preguntar: ¿"Cómo puede el subconsciente cambiar las condiciones y aplicar la ley de atracción en forma positiva?"

La respuesta es simple, el subconsciente es parte de la Mente Universal, fuente de la energía creadora de la vida; la única diferencia es de grado de vibración y sintonía de nuestro pensamiento subconsciente.

Podemos encontrar que hay una gran diferencia entre pensar simplemente, y dirigir nuestro pensamiento conscientemente, o dedicar tiempo a entrenar nuestro pensamiento subconsciente con afirmaciones, sugestiones e imágenes positivas, si lo hacemos en forma disciplinada y sistemática construiremos una unidad positiva de atracción desde lo que percibimos como visible o consciente con nuestro mundo invisible el subconsciente generando la  armonía con la Mente Universal, cuando entramos en sintonía con el Infinito, ponemos en acción la fuerza más poderosa de la existencia, el poder creador de la Mente Universal. Y esta ley es " la Ley de la Atracción".

"Causa y efecto son absolutos y directos tanto en el reino oculto del pensamiento como en el mundo de cosas visibles y materiales. La mente es el tejedor magistral, de ambas prendas de vestir, la interior del carácter y la exterior de la circunstancia" - James Allen

Dedica tiempo a entrenar tu mente y hacer uso positivo de la ley de atracción

TU PODER INTERIOR

Muchas veces nos sentimos deprimidos e incapaces de cambiar condiciones opresivas que debilitan nuestra vida personal. La realidad es que todos poseemos un poder interior, una fortaleza personal para cambiar nuestras circunstancias. Y ese poder está dentro nuestro, sí, dentro tuyo. Y puedes liberarlo. Compartiremos algunas técnicas que pueden ayudarte a lograrlo.

Todo comienza con compromiso y auto-disciplina. Tan simple como eso. Si dices “iré a las 4 de la tarde”, ve entonces a las 4; cuando le dices a alguien “cuenta conmigo”, que así sea. Si abrazas una causa, cualquiera que sea, comprométete con ella. No te engañes ni engañes a los demás, sé sincero. Gran parte del estrés diario que vivimos, incluso de las enfermedades que padecemos, comienzan con comportamientos destructivos; comportamientos que comienzan con la falta de compromiso con nosotros mismos, y extendemos luego a los demás. La falta de confianza y compromiso.

Cuando comienzas a ser considerado contigo mismo, y con los demás, comenzarás sistemáticamente a suprimir sentimientos de desagrado o ira interiores. Por supuesto que si dudas de este mandato interior, las emociones suprimidas comenzarán a emerger, porque los sentimientos no se eliminan, solo se reprimen, o dominan. Lo importante es reconocer la influencia que tenemos sobre ellos.

Para fijar el concepto de la auto-disciplina, puedes escribir tus afirmaciones y luego repetirlas diariamente. Escribe de puño y letra, con tus propias palabras, conceptos que salgan de tu corazón. Estas palabras pueden servirte de guía, o ejemplo:

“Tendré la disciplina para conservar los propósitos que me he fijado; las ideas que he elegido incorporar a mi vida. Cuando diga que voy a descansar, descansaré, cuando diga allí estaré, lo haré, cuando diga, voy a ser feliz, así será. Nada ni nadie va a tiranizar mi vida; si cometo errores, asumiré mis equivocaciones, y daré lo mejor de mí mismo por componerlos. No defraudaré a nadie, no me defraudaré a mí mismo. Honraré mis compromisos conmigo mismo y con los demás. Nada me apartará de los propósitos que me he fijado, del camino que he elegido. Yo puedo hacerlo”.

Una vez que has escrito tus afirmaciones, tus metas, colócate frente a un espejo. Mírate profundamente a los ojos. Con aprecio, con aceptación, con concentración, y con buenos deseos. Concéntrate en tu mirada y en tus buenos deseos. Es importante que te sientas identificado con tus intenciones, que tengan un profundo significado para ti, es por ese motivo que cada afirmación debe ser personal. Lo ideal será comenzar el día leyendo tus palabras. Puedes repetirlas, puedes interrumpirlas si no te sientes muy concentrado, y elegir otro momento del día para hacerlo, pero, lo mejor es comenzar tu jornada consciente de tus propósitos. Repítelo todos los días, al tiempo comenzarás a ver los resultados.

Cuando te sientas hostigado por una multitud de obstáculos, cuando los desafíos, los miedos, se conviertan en barreras difíciles de superar, apela a tu poder interior. Es muy importante incorporar a nuestras vidas, técnicas que alimenten nuestro espíritu y a la vez nos hagan sentir mejor. Menos irritabilidad, más tolerancia a las situaciones difíciles. Menos depresión, más seguridad en uno mismo. Mayor autonomía y capacidad creativa. Estas son solo algunas razones para comenzar hoy mismo.

El éxito muchas veces comienza con los pequeños actos de todos los días, no lo olvides. Sé considerado.

BROTES DE SOJA ECOLÓGICOS

Cada vez que pagaba casi 3 euros por 250 gr. de brotes soja me molestaba pensar lo fácil y barato que es producirlos y lo inexplicablemente caros que son, entonces se me ocurrió hacer mi propia germinadora.

Desde entonces no he dejado de germinar mis semillas casi todas las semanas, principalmente, soja, alfalfa, cebolla y ajo.

Los germinados son una gran fuente de vida, aportan muchos más nutrientes que las semillas secas y se prestan para innumerables preparaciones como ensaladas, bocadillos, tortillas, verduras salteadas.

En lo posible deben consumirse crudos ya que al cocinarlos pierden gran cantidad de sus cualidades.

Algunas Virtudes de los Germinados:

Los distintos germinados se han demostrado útiles como reguladores intestinales, anti-anémicos, revitalizantes, en casos de descalcificación y estados carenciales.

Son depuradores del organismo, potenciadores de la producción de leche materna, 

reguladores del sistema endocrino y del metabolismo en general, incrementan el tono muscular, tienen probados efectos rejuvenecedores.

La germinación representa la técnica más efectiva para aportar a nuestro organismo energía vital concentrada.

Personas con problemas digestivos, y enfermos convalecientes, que no pueden alimentarse con los demás alimentos crudos, pueden, sin embargo, comer germinados.

El consumo de germinados no genera ácido úrico.

Pueden comerlos tranquilamente las personas que padezcan gota.

Una semilla multiplica su valor nutritivo al convertirse en germinado.

Contienen mucha vitamina C y por lo tanto, una persona que no esté acostumbrada a consumirlos y cuya dieta no sea rica en fruta fresca puede sentir efectos estimulantes.

El consumo de germinados proporciona más vitalidad, y hace que desaparezcan el cansancio y los problemas digestivos.

Semillas que Pueden Germinarse:

Semillas de Legumbres: Soja o soya, alfalfa, lenteja, garbanzos, judía, trébol, fenogreco, guisantes.

Semillas de Cereales: Trigo, avena, cebada, centeno, quínoa, espelta, alforfón, mijo

Semillas de Plantas Oleaginosas: Sésamo, girasol, lino, almendra, canola, cacahuete.

Semillas de Verduras u Hortalizas: Col, calabaza, coliflor, brócoli, rábano, amaranto, berro, puerro, apio, cebolla, cebolleta, rábano.

Semillas de Especias, Plantas medicinales o Plantas Aromáticas: Anís, coriandro, hinojo, ajo, albahaca, eneldo, mostaza, cáñamo.

Construir la germinadora con materiales reciclados 

Me plantee dos opciones, envases de plástico como el de la margarina o helado etc. o frascos de vidrios en una primera etapa como fue a modo de ensayo utilice la primera opción por ser más práctica. Seleccionamos un envase que tenga tapa, y perforamos esta con muchos agujeros, para drenar el agua, y listo si parece broma pero así es, en el caso del frasco también que tenga tapa y agujeros en la misma listo de nuevo.

Procedimiento Brotes de Soja

Recuerda que las semillas que vas a germinar tienen que ser de cultivo biológico, no deben haber sido producidas con ningún tipo de pesticida, lo mejor será que las compres en un herbolario.

La soja y las semillas de similar tamaño deberás dejarlas en remojo durante toda una noche, al día siguiente escúrrelas y vacíalas en la bandeja(s).

Puedes germinar en ambas bandejas el mismo tipo de semilla, aunque yo te sugiero que lo hagas en forma desfasada, con diferencia de 2 días, así tendrás constantemente soja fresca, recuerda que con 40gr. de semilla lograrás un cultivo de por lo menos 400 gr. de brotes, osea 10 veces su peso.

También puedes hacer germinados mixtos, utilizando ambas bandejas con distintos tipos de semillas, la bandeja de arriba tiene brotes de alfalfa y la de abajo, brotes de soja.

Si este es el caso sólo deberás regar la bandeja de arriba ya que gracias al drenaje la bandeja inferior se regará también.

Las semillas de tamaño mayor, deberán regarse 2 veces al día, mientras que a las semillas pequeñas con una vez bastará.

Una vez regadas y retirada el agua de la bandeja contenedora inferior, deposita la germinadora en un lugar oscuro y tibio.

Si quieres que los germinados crezcan hasta tener hojas, deberás esperar 5 días, en este caso antes de la cosecha deposita la bandeja frente a una ventana por 2 horas al menos, así las hojas adoptarán un color más verde.

Si quieres quitarle la piel a tus germinados, debes lavar los brotes en abundante agua, la piel saldrá a flote y podrás retirarla fácilmente, escurre muy bien y envasa en una bolsa de Sandwich, estas bolsas vienen micro agujereadas, esto permitirá que los brotes respiren y perduren por más tiempo en la nevera.

CÓMO CONSERVAR LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Un método de conservación tradicional es el secado. Son adecuadas las siguientes:

- Ajedrea blanca

- Albahaca

- Mejorana

- Romero

- Tomillo

Consiste en atar las hierbas en manojos no muy prietos y colgarlos boca abajo en un lugar cálido y aireado. Cuando las hojitas estén secas, se pueden quitar de los tallos para guardarlas en botes herméticos. Las hierbas conservan su sabor aromático durante 6 meses aproximadamente.

Si queremos secar un manojo rápidamente, podemos hacerlo en tan solo treinta segundos con la ayuda del microondas, colocando un puñado de hojas junto a un vaso de agua. Es posible que según el grosos de la hoja necesitemos un par de sesiones de treinta segundos más.

No es necesario decir que a pesar de ser más cómodas las hierbas aromáticas tienen menos sabor en seco que cuando están frescas, por una parte las hierbas de hoja verde como el perejil, el cilantro, la albahaca y menta, podríamos tenerlas en casa como una planta viva. Luego estarían el romero, eneldo, tomillo y cebollino. Las de hoja verde son las que más rápido se estropean, ¿qué hago con ellas?

- Si vamos a consumirlas en menos de una semana: tratarlas como si fueran flores, un vaso con agua, luminosidad, y buena temperatura.

- En periodos un poco más largos de 20 días a un mes, lávalas primero y luego sécalas, ya sea en con un paño o en una centrifugadora de ensalada si es mucha cantidad. Una vez secas envuélvelas en dos papeles de cocina, tapándolos por completo (incluso por arriba) y se ponen los tallos en un vaso de agua que guardaremos en la nevera cambiándole el agua cada dos días. Y no las coloques en el fondo del frigorífico, déjalas donde las veas para que no se te olvide usarlas. Este proceso no es necesario hacerlo con el tomillo y el romero que son más fuertes.

- Para periodos mucho más largos se pueden congelar, se lavan, pican y se ponen en cubiteras de hielo con agua aunque es mejor hacerlo con un caldo de verduras, carne o pescado. Y así matas dos pájaros de un tiro en un par de horas de trabajo que puedes ir economizando tiempo en preparación de comidas durante muchos meses. También se pueden congelar entre hojas de papel absorbente, sobre todo las hierbas de hojas grandes como la salvia.

- También puedes aprovechar algunas de estas hierbas para preparar aceites y vinagres aromatizados, a ser posible en recipientes opacos, para que la luz no llegue a ellas, sólo tienes que agregar al líquido unas ramitas secas y dejarlas macerar en un lugar fresco. Ten en cuenta que con el aceite de oliva virgen extra combinan bien el hinojo, el tomillo, la albahaca con ajo, la pimienta en grano y el laurel. También será una buena elección un vinagre aromatizado con estragón, romero, menta o tomillo.

EL DIENTE DE LEÓN Y LOS TRIGLICERIDOS

DIENTE DE LEÓN: PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Conocemos que el diente de león es una planta sumamente útil para eliminar la grasa en el hígado, especialmente por sus virtudes terapéuticas en afecciones como el hígado graso, a la par que se convierte en un elemento insustituible en muchos remedios tanto para depurar el hígado como para depurar los riñones.

Se conoce a esta planta con la denominación de diente de león por las diferentes hojas tan recortadas que posee, consistiendo en una planta vivaz que crece en absolutamente todas las regiones del mundo.

No en vano, en diversos lugares no sólo es consumida a modo de remedios naturales, sino que pueden ser útiles en deliciosas y ricas ensaladas (utilizándose sólo las hojas).

Y todo ello principalmente por unas cuestiones sumamente destacadas: las propiedades del diente de león.

Propiedades y beneficios del diente de león

Entre las propiedades del diente de león más importantes, destacan:

Estimula la secreción de los órganos de la digestión.

Es útil en casos de hígado graso, hipoacidez gástrica, estreñimiento, hígado perezoso.

Es capaz de aumentar de 2 a 4 veces la secreción de la bilis, motivo por el cual es precisamente usada en casos de hígados perezosos, al estimularlos.

Destaca por su importante acción diurética, motivo por el que no sólo depura el organismo, sino que ayuda a eliminar toxinas acumuladas.

Cuenta con una importante acción sobre los cálculos renales al poseer acción laxante.

Muchos expertos en fitoterapia recomiendan hacer una cura de diente de león en cada cambio de estación, además de cada vez que comamos en exceso.

HÍGADO GRASO: SÍNTOMAS Y TRATAMIENTO

Higado graso sintomas

El hígado graso es una patología generalmente benigna que posee unos síntomas -a veces- claros y un tratamiento a seguir para reducir la grasa en el hígado.

El hígado graso, comúnmente conocido en el ámbito sanitario como esteatosis hepática, es una enfermedad generalmente benigna del hígado que se caracteriza por la acumulación de ácidos grasos y de triglicéridos en las células hepáticas.

Los síntomas del hígado graso por regla general suelen ser dolor en la parte superior derecha del abdomen, malestar general, fatiga crónica, y sensación de pesadez, en especial después de las comidas.

Aunque también es cierto que existen pacientes que no tienen síntomas, cuestión peligrosa hasta cierto punto dado que la enfermedad puede evolucionar de manera silenciosa a estadios más graves.

Hace algunos años el hígado graso se relacionada con el consumo de alcohol en grandes cantidades, aunque en la actualidad cada vez son más los especialistas que relacionan el aumento de personas con esta patología con los altos niveles de obesidad, de colesterol y triglicéridos (cómo bajar los triglicéridos altos).

Síntomas del hígado graso

Son diversos los síntomas del hígado graso, aunque también es cierto que no todos los pacientes presentan síntomas. Por regla general, los más habituales tienden a ser los siguientes:

• Dolor en la parte superior derecha del abdomen.
• Malestar general.
• Cansancio.
• Fatiga crónica.
• Pérdida de peso.
• Sensación de pesadez.
• En algunas ocasiones, ictericia.

Evolución del hígado graso

Generalmente el hígado graso es una patología benigna que tiende a no evolucionar a estadios más graves de la enfermedad.

Una vez se detecta la aparición de hígado graso (a través de ecografía abdominal), se deben tomar las medidas necesarias para eliminar esa grasa en el hígado, y evitar con ello que el hígado graso evolucione a esteatohepatitis (hígado graso inflamado, aumentado de tamaño), y de ahí a una posible cirrosis y/o cáncer.

Tratamiento del hígado graso

Si bien no existe un tratamiento definitivo para el hígado graso, las recomendaciones básicas que se dan al respecto pasan por una reducción de peso corporal y seguir una alimentación sana y saludable, rica en frutas y verduras.

La práctica de ejercicio es adecuada en todos los casos, dado que ayudamos a nuestro organismo a que elimine la grasa sobrante del cuerpo.

Una buena opción es acudir a un nutricionista que nos aporte una dieta adecuada para el hígado graso, y que controle el peso que vayamos perdiendo, puesto que una pérdida rápida de peso está asociada a un mayor daño al hígado.

CÓMO REDUCIR LOS TRIGLICÉRIDOS ALTOS

Saber cómo bajar los triglicéridos altos y saber cómo reducirlos ayuda mucho no sólo a prevenir el colesterol alto, sino a mantenerlo a raya en nuestras arterias.

Ya en otras ocasiones nos se ha tratado directa o indirectamente sobre temas muy relacionados con el colesterol alto, una enfermedad ciertamente silenciosa que puede ir obstruyendo poco a poco las arterias y provocar su inflamación crónica, algo que recibe el nombre de ateroesclerosis.

No en vano, se conoce que el colesterol alto es el responsable de muchas enfermedades cardiovasculares, siendo la primera causa de muerte en el mundo desarrollado.

Dentro de este punto, tener unos niveles de triglicéridos altos puede ser aún mucho más peligroso. Por este motivo es preferible actuar y conocer de qué forma podemos bajar los triglicéridos altos.

¿Cómo bajar los triglicéridos altos?

Tanto si tienes sobrepeso como obesidad, lo recomendada es reducir –poco a poco y de forma moderada- ese peso de más, principalmente porque puede ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos altos.

Opta por aquellos alimentos buenos para el colesterol alto, principalmente porque no sólo te ayudan a rebajar el colesterol LDL, sino también los triglicéridos, a la par que aumentan el HDL (el colesterol bueno que limpia las arterias).

A la hora de bajar de peso y de cambiar la dieta, lo ideal es rebajar también el consumo de calorías, principalmente de las denominadas como calorías vacías, a la vez que debes evitar en la medida de lo posible los alimentos muy grasos, azucarados y refinados.

También deberás eliminar las grasas trans y sustituirlas por grasas mucho más saludables y sanas. Este tipo de grasas las encontramos en el aceite de oliva, frutas como el aguacate y los pescados azules (salmón o atún), por citar sólo unos ejemplos.

Recuerda adoptar los trucos y consejos que se dan en un anterior artículo en el que conocimos cómo debe ser la nutrición para el colesterol, teniendo también en cuenta cómo seguir una dieta para bajar el colesterol. 

CÓMO ELIMINAR LA GRASA EN EL HÍGADO

Sabemos que el hígado graso es, a día de hoy, una patología sumamente común en la sociedad occidental, principalmente por el estilo de vida que tendemos a llevar en estos momentos.

Se trata de una enfermedad cardiovascular conocida en el ámbito sanitario como esteatosis hepática, y tiende a ser una patología benigna generalmente que se caracteriza por la acumulación de grasa en el hígado.

Tras el momento del diagnóstico, y si bien es cierto que no existe un tratamiento determinado para eliminar la grasa en el hígado, se le indica al paciente que haga dieta y pierda peso, cambie sus hábitos alimenticios y trate de mejorar su dieta por una alimentación sana.

En este sentido, existen consejos básicos a tener en cuenta que permiten conocer cómo eliminar la grasa en el hígado. A continuación te explicamos cómo.

¿Cómo eliminar la grasa en el hígado?

En primer lugar debes conocer si tu peso excede el recomendado por la OMS atendiendo a tu altura y a tu complexión física. En este aspecto, debes vigilar si superas tu IMC recomendado (calculadora gratis de IMC). Se debe evitar el exceso de peso (sobrepeso y obesidad).

Se debe evitar beber alcohol aunque sólo sean unas copas. El alcohol conlleva a una mayor acumulación grasa en el hígado, y lo daña cada vez más.

Se deben eliminar de la alimentación diaria alimentos ricos en grasa o dulces y bollería industrial.

Lo ideal es mantener una alimentación equilibrada, modificando los hábitos alimenticios que manteníamos hasta estos momentos. Es preferible seguir una alimentación rica en frutas y verduras.

Toma mucha agua, preferiblemente al menos 2 litros de agua al día, ya que ayuda al organismo a depurarse por dentro.

Practica ejercicio físico, a ser posible todos los días. Esto ayuda a quemar la grasa sobrante y ayuda a que la metabolización de las grasas por parte de nuestro organismo sea completa.

Es igualmente recomendable optar por algunos remedios que la fitoterapia puede brindarnos. En este sentido, tomar cápsulas de alcachofa, cardo mariano y diente de león durante al menos 3 meses puede ser de gran ayuda, al ayudar en el proceso de la digestión y metabolización de las grasas, mientras que el cardo mariano protege el hígado y favorece la regeneración de las células hepáticas.

Recuerda depurar el hígado al menos una vez al año, para limpiarlo y regenerarlo.

DEPURACIÓN DEL HÍGADO

Depurar el hígado es recomendable al menos una vez al año, ya que el hígado es fundamental para una buena salud. Conoce cómo es la depuración del hígado.

El hígado es, entre otras cuestiones, uno de los órgamos más importantes del cuerpo humano, ya que lleva a cabo muchas tareas necesarias para la vida, y es por ello por lo que depurar el hígado, al menos una vez al año, es una buena idea para poder mantener una buena salud.

El hígado cumple la función de desintoxicación del cuerpo, ya que convierte las sustancias tóxicas en menos dañinas y, por ende, factibles de ser excretadas.

Como sabes, junto al hígado trabaja la vesícula biliar, cuya principal función es la de concentrar la bilis, que sirve a su vez para la digestión de las grasas.

Dada esa cantidad de tareas que el hígado lleva a cabo a cada momento, se deben evitar todo aquello que lo haga trabajar de más, ya que tener una buena salud en el hígado ayuda en sí a tener una buena salud a nivel general.

Cómo depurar el hígado

El hígado puede ser depurado al menos una vez al año, aunque diversos expertos recomiendan su depuración cada aproximadamente seis meses.

Pero para poder depurar el hígado, en primer lugar se deben conocer qué alimentos son perjudiciales para éste, tal y como veremos en un futuro. Entre esos alimentos nos encontramos con los alimentos procesados, grasas animales, embutidos, y por ejemplo alimentos muy salados, asados o azucarados.

También comer en exceso puede ser perjudicial para el hígado, ya que las comidas muy abundantes llevan a que éste se sobrecargue.

Entre aquellos consejos para poder ayudar al hígado en su depuración nos encontramos:

El diente de león ayuda al hígado a depurarse, especialmente a los hígados que sean perezosos, ya que es capaz de aumentar de entre 2 a 4 veces la secreción de la bilis.

La alcachofa también es muy buena para el hígado, al igual que el cardo mariano, que cuenta con silimarina, protectora de este órgano.

Tomando mucha agua ayudamos al hígado a digerir mejor las grasas, y a nuestro cuerpo a hidratarse debidamente.

Comar mucha fruta, pero evitando aquellas con gran contenido de ácidos orgánicos, como el melón, la sandía y las fresas.

Los tés, especialmente el té verde, ayuda al hígado, sobretodo al hígado graso, ya que ayuda a digerir y a eliminar la grasa acumulada.

Lo más recomendable es optar por ejemplo por suplementos en cápsulas de diente de león, alcachofa y cardo mariano, aunque también las puedes encontrar en gotas.

DEPURACIÓN DE LOS RIÑONES: ¿CÓMO DEPURAR LOS RIÑONES?

Los riñones, al igual que el hígado, son de los órganos primordiales a la hora de limpiar el organismo, ayudando al cuerpo en la eliminación de toxinas y en la propia depuración en sí del mismo, por lo que la depurar los riñones al menos una vez al año es una práctica muy recomendada.

La sangre circula varias veces al día a través de ellos, y de esta forma filtran las sustancias útiles que son devueltas a la sangre, y dejan las inútiles para que puedan ser posteriormente eliminadas.

No obstante, se debe evitar el consumo exagerado de alcohol y de la sal, así como el consumo frecuente de los antibióticos, ya que dañan los riñones con el paso de los años.

Y cuando los riñones están dañados, no pueden filtrar correctamente y eliminar, por ende, las diferentes sustancias tóxicas para el organismo.

Cómo depurar los riñones

Los riñones pueden ser depurados, al menos, una vez al año, y lo más recomendable en un primer momento es tratar de evitar aquellos alimentos que –sabemos- son perjudiciales para los mismos.

Debemos evitar en primer lugar, por ejemplo, el exceso de sal, proteínas, alimentos con residuos ácidos (como las lentejas, nueces, café, alcoho, las ciruelas o los arándanos), alimentos con alto contenido en purinas (sardinas, arenque, veiras, anchoas, embutidos, legumbres y vísceras) y aquellos alimentos con alto contenido en potasio (espinaca, apio, batata, achicoria, naranja, repollo y patata).

Eso sí, existen una serie de consejos vitales que nos pueden ser de gran ayuda a la hora de depurar los riñones:

Tomar de 2 a 3 litros diarios de agua.

Comer alimentos diuréticos, como por ejemplo los espárragos (que fuerzan la diuresis), piña, alcachofa, berros, brócoli o cebolla, por citar sólo algunos ejemplos.

Tomar té e infusiones diuréticas ayudan también en la depuración de los riñones. Son buenas por ejemplo el perejil, el diente de león, el anís, el muérdago y la arenaria roja.

Tener en cuenta comer frutas y verduras, así como vegetales (a excepción de las ya nombradas), destacando el consumo de aquellos alimentos que dejan residuo alcalino, como las castañas, la leche, la almendra, y la remolacha.

VINO DE DIENTE DE LEÓN

Receta de vino de diente de león casero

Receta de vino de diente de león, fácil de preparar y que alberga todas las cualidades y virtudes medicinales del diente de león. Aunque es un vino medicinal no contiene alcohol. Descubre cómo prepararlo.

Existen diferentes formas a la hora de disfrutar de los diferentes beneficios del diente de león. Una de las más comunes –y sencillas- es en forma de infusión, destacando principalmente por su facilidad de preparación.

El diente de león es una planta con cualidades desintoxicantes y depurativas, especialmente aconsejada en caso de hígado graso, estreñimiento, hígado perezoso o hipoacidez gástrica.

Esto es debido a que es capaz de aumentar la secreción de la bilis, ayudando natural y positivamente desde un punto de vista digestivo, y también a la hora de depurar el organismo.

Otra opción diferente es a partir de vino de diente de león, aunque debemos tener en cuenta que no se utiliza alcohol para su elaboración, dado que entonces perdería la mayoría de sus principales propiedades medicinales. ¿Te animas a prepararlo?

Ingredientes principales

• Flores de diente de león
• 2 litros de agua
• 15 ml. de raíz de jengibre (previamente machacado)
• La piel de un limón y una naranja
• 700 g. de azúcar terciado
• Zumo de un limón
• 10 ml. de levadura de vino

Preparación del vino de diente de león

En un cazo grande lleva el agua a ebullición. Cuando entre en ebullición apaga el fuego y deja enfriar. Pon las flores de diente de león en un bol o cuenco y añade el agua sobre las flores. 

Deja reposar y macerar un día, removiendo de vez en cuando.

Pásalo todo a un cazo grande junto con las pieles de naranja y limón y el jengibre y deja hirviendo durante media hora. Filtra y pon en el cuenco.

Exprime el limón para obtener su zumo y mezcla con el azúcar, dejando enfriar.  Bate la levadura y añade. Cubre el cuenco con un paño y deja fermentar durante dos días.

Trasvasa el líquido final a una cuba o botella de cristal y cierra con un tapón que no permita el paso del aire. Deja fermentar y reposar durante dos meses.

Finalmente pasa a botellas limpias.