EL ESCARAMUJO, ROSA CANINA II

Uso de las infusiones con Escaramujo para la belleza y salud de la piel:

•          Piel seca, pálida y con falta de circulación: Combinada con el arándano, mejora el riego sanguíneo y le da a la piel una tonalidad rosada y tersa, además de que la regenera y la hidrata.

•          Dermatitis, edemas, inflamación: con Goji desinflama y rejuvenece, por lo que esta infusión es buena en casos de dermatitis, aplicada sobre la piel directamente y bebida.

•          Regenerar, piel marchita, envejecida, etc.: con te verde regenera, repara tejidos envejecidos y desgastados.

•          Piel marchita y enfermiza: combinando escaramujo con cáscara de naranja, te blanco y unas gotas de limón la piel se repara rápidamente al tiempo que el sistema digestivo se vigoriza y los nutrientes se absorben mejor.

Para preparar las infusiones:

El escaramujo se utiliza fresco o seco para los remedios medicinales. Para hacer vino o para preparar jalea quite las semillas para lograr una textura fina. Nunca utilice un recipiente metálico para almacenarlas pues sus ácidos pueden reaccionar con el metal y cambiar el sabor.

Para preparar un te vierta una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita de escaramujos secos machacados. Deje reposar el preparado por al menos diez minutos y luego cuélelo. Bebe una taza 3 veces por día. Las bolsitas de té de escaramujo también son muy efectivas. 

Para prepara un sirope 

Ponga 200gr de escaramujo secos, media taza de azúcar en 1 ¼ tazas de alcohol absoluto. Deje reposar la mezcla por 4 semanas. Cuele el líquido y diluya con ¾ de taza de agua. Tome un pequeño baso de sirope al día. Para cocinar la pulpa remoje la fruta primero en agua una noche completa. Cocine a fuego lento con un poco de agua por 30 minutos y cuélelo. Coma la fruta sola o puede añadirle salsa a su gusto.

Otros usos del escaramujo:

•          Se usa para hacer mermeladas, confituras y jaleas.

•          En algunos lugares se usa para hacer sopas con bayas del bosque.

•          El aceite esencial del escaramujo se usa para elaborar algunos perfumes y productos de belleza.

•          En Japón tiene gran difusión en infusión para curar la piel.

•          En Alemania se preparan mermeladas y jaleas marinando la pulpa del escaramujo con el caldo de la cocción de la nuez, la cual se tritura y se mezcla finalmente con  azúcar.

•          Existe un aceite de escaramujo para masaje con excelentes propiedades para dar a la piel firmeza y lozanía.

Mermelada de Escaramujo, es el rosal silvestre

Lavar los escaramujos, abrirlos por la mitad y quitarles los pelitos y las semillas, (tienen muchísimas).

Una vez “desemillados”, coceremos, añadir un poco de agua. Añadir el mismo peso de azúcar que de fruta, si no te gusta muy dulce algo menos de azúcar.

Dejar cocer 1 hora, triturar y pasar por el pasapuré, y dejar cocer más tiempo.

Cuando finalice la cocción, agregar el zumo de limon y pasar por el chino.

Por otro lado, esterilizar los frascos y tapas.

Rellenarlos con la mermelada y ponerlos 20 minutos a un baño María suave, y que el agua cubra un tercio de los frascos.

El objetivo, es que por defecto del calor se haga el vacío y la conservación sea más duradera, o congelarlas.

Jalea de escaramujo

Los utensilios necesarios para la elaboración de la jalea son un puchero de acero inoxidable, una cuchara de madera, un trapo de tela fina y botes con tapa.

El tiempo de elaboración es de 1 hora aproximadamente.

Ingredientes

1 kg. de escaramujos.

500 gr. de azúcar aprox.

½ litro de agua.

Elaboración

Poner los escaramujos enteros a cocer con el agua hasta que estén muy blandos. Filtrar con un trapo fino, pesar el zumo y por cada ½ kg. obtenido se añaden 300 g. de azúcar.

Se ponen al fuego de nuevo mezclando a menudo y se hace cocer hasta que toma consistencia. Se hierven los botes vacíos y las tapas durante 2 minutos, se dejan escurrir, se llenan los botes y se cierran.

Si deseamos conservar la jalea deberemos hervir los botes llenos 20 minutos al baño maría.

Vino de escaramujos tónico y vitamínico

A un litro de vino tinto de alta graduación añadir unos 100 gramos de frutos secos (escaramujos). Dejar macerar durante 15 días. Filtrar y tomar una o dos copitas al día. Es vigorizante y aumenta las reservas de vitamina C.

Jarabe de escaramujos tonificante

A 1/4 litro de alcohol de 50º añadir unos 100 gramos de frutos secos (escaramujos) y 50 gramos de azúcar. Dejar macerar durante un mes. Filtrar y rebajar con unos 200 mililitros de agua. Es útil en convalecencias y para personas ancianas.

Decocción de escaramujos antidiarreico y contra el resfriado

Hervir medio litro de agua con dos cucharaditas de frutos secos de rosal silvestre (escaramujos) durante 10 minutos. Filtrar y tomar una o dos tazas al día.

Vinagre de rosa silvestre cicatrizante y anti urticante

A medio litro de vinagre caliente añadir un puñado de pétalos frescos. Dejar en un frasco tapado y expuesto al sol durante unos 15 días. Filtrar y aplicar en compresa sobre la zona afectada.

Para reforzar defensas

Una receta llena de vitamina C que te hará empezar el día con alegría.

Cuando salgas a dar un paseo por el campo recolecta 200 gramos de escaramujos.

Lavar bien el escaramujo y ponerlo en una cazuela con agua hasta que quede bien cubierto y un par de dedos de agua más. Dejarlo cocer durante 45 minutos y pasado este tiempo pasarlo por un pasapuré o por un colador fino hasta obtener el jugo, que será una pasta más o menos espesa. Cuando se enfríe guardarlo en el frigorífico y tomar una cucharada sopera todos los días en ayunas.

A parte de su contenido en vitamina C, mucho más elevado que el de la naranja o el kiwi, el escaramujo contiene ácidos orgánicos que junto con la vitamina C refuerzan las defensas y mantienen el sistema inmunitario en perfecto estado para combatir cualquier infección otoñal.

Aceite de escaramujo

Proceso de elaboración de oleato de escaramujo, en primer lugar y después de recolectar las bayas a finales del otoño, se ponen a secar extendidas sobre una superficie con ranuras (cajas de frutas) en un lugar aireado y a la sombra, para que la baya se seque y así pierda toda el agua que contiene.

Una vez secas las bayas, se las parte en trozos, se limpian lo máximo posible de semillas y de unos pelos urticantes que llevan en el interior, se aconseja utilizar guantes y mascarilla, se las incorpora en un recipiente de vidrio hermético y se le adiciona el aceite de oliva en una proporción de 150grs por litro de aceite. Se le debe guardar en un lugar fresco y a la sombra, la duración de este proceso puede durar entre tres y cuatro meses.

Una vez trascurrido el tiempo de maceración, se procederá a su filtrado con un colador de tela fina.

El envasado debe ser en un recipiente de cristal con cierre hermético y ha de rellenarse al máximo posible para evitar almacenar el menor aire posible. Etiquetar y se desea conservar hasta su utilización es conveniente que se almacene en lugar fresco y a la sombra.

Observar el color en tono rojizo que le da el escaramujo ya macerado al aceite de oliva.

Este macerado lo podemos emplear en crear nuestros propios jabones, he de decir que salen unos jabones muy exquisitos, recomiendo su elaboración.

EL ESCARAMUJO, ROSA CANINA I

El Escaramujo, rosa canina I 

Muchos jardines tienen rosales entre su variedad de plantas, pero el escaramujo pertenece al grupo de las rosas silvestres que han sido domesticadas con fines industriales.

Es muy difícil encontrar esta fruta en el comercio, por no decir imposible. Pero la podemos recolectar directamente del campo, ya que crece en él de forma silvestre.

Se trata de un arbusto de hasta 3 m. de altura, tallo espinoso, hojas pinnadas y alternas. Las grandes flores de 5 pétalos, que aparecen entre mayo y julio, son  pedunculadas, de color blanco rosáceo y oloroso. Los frutos son aquenios que se encuentran encerrados en un escaramujo ovoide, rojo carmesí y carnoso cuando maduran en otoño.

A este rosal silvestre se le conoce como rosa canina o rosa de perro, es una planta que suele florecer en primavera, y sus frutos (los escaramujos) maduran a finales del verano y el inicio del otoño.

Tiene un color anaranjado brillante, aunque se encuentran especies de color morado oscuro y hasta negras.

Esta especie es espontánea en toda Europa, en donde se encuentra en las laderas y matorrales secos, calveros, y lindes de bosques y montes.

Nota.- Aunque la planta también es conocida como escaramujo, en realidad este nombre se aplica más propiamente al fruto.

Composición química del escaramujo por 100 g:

•             500-2000 mg ácido ascórbico (vitamina C)

•             47 mg vitamina E

•             5 mg vitamina A

•             1000 unidades Dam (fruto fresco) de vitamina K

•             100 gammas de vitamina B1

•             7 gammas vitamina B2

•             400 gammas factor P-P (ácido nicotínico) (frutos secos con semilla)

•             30 g azúcar

•             25 g pectina

•             2’7 proteínas

•             0’7 g de grasa e hidratos de carbono en abundancia en forma de celulosa.

•             Además es rico en, hierro, nagnesio, fósforo y azufre.

Historia del escaramujo

El origen del escaramujo es incierto, pero se cree que los primeros en cultivarlos fueron lospersas.

Existen manuscritos muy antiguos que evidencian el empleo terapéutico y medicinal de los escaramujos. Plinio el viejo detalló más de 30 compuestos diferentes con escaramujo para tratar diversas enfermedades. En China también existen manuscritos medicinales donde se detalla el uso del escaramujo para tratar algunas dolencias. Incluso hoy en día se continua utilizando extracto de escaramujo para tratar la diarrea en China. En la Farmacopea Británica estuvo indicado el empleo de Rosa canina con fines terapéuticos hasta bien entrado el siglo XX, se supone que ha sido sustituido por compuestos farmacéuticos sintéticos. En la propia Inglaterra el escaramujo fue muy buscado durante la segunda guerra mundial por la necesidad que tenía la población de ingerir vitamina C. Y es que, el escaramujo, es uno de los pocos frutos que tienen dosis muy elevadas de esta vitamina, incluso los escaramujos grandes que solamente son usados por su utilidad ornamental, contienen estas dosis tan elevadas de vitamina C.

Los Egipcios también utilizaban el escaramujo para elaborar perfumes, el famoso agua de rosas viene precisamente de aquí.

En la actualidad se comercializa el escaramujo o extractos de él de muy diferentes maneras y utilidades. Se comercializan perfumes, jabones perfumados, jarabes para la tos, cápsulas, cremas, aceites de aromaterapia, aceites esenciales para masajes, etc.

Los pétalos de las rosas tienen muchas sustancias que son muy beneficiosas para la piel. Darse un baño de rosas es muy sencillo, solamente hay que coger un saquito poroso, rellenarlo con pétalos de rosas y sumergirlo en el agua caliente de la bañera durante unos minutos y, toda la esencia de los pétalos quedará disuelta en un agua caliente y relajante. Asimismo, los pétalos de rosas son muy utilizados en oriente para confeccionar pastelitos dulces.

Recolección y Conservación:

Las hojas deben recogerse a bien entrada la primavera. Los pétalos antes de abrirse la flor deben secarse sobre una tela al aire libre y guardarse en recipientes herméticos y en un lugar seco. Los escaramujos se recogerán en otoño cuando estén bien maduros.

Se recolectan preferentemente los escaramujos o falsos frutos, se ponen a secar en capas finas, si es posible en un secadero a una temperatura máxima de 35º C. Los frutos secos se conservan en un lugar al abrigo de la humedad; no se deben almacenar más allá de un año.

Selección y almacenamiento del escaramujo

Tanto si se compran como si se recolectan en el campo, los escaramujos es mejor cogerlos maduros. Para saber si un escaramujo esta maduro solamente hay que mirar el color que tiene. Un color verde indica que esta totalmente inmaduro. Por el contrario, un color rojo intenso, violáceo o incluso negro, según la variedad, nos indica que el escaramujo esta totalmente maduro.

Los escaramujos se pueden conservar durante unos días en el frigorífico o en un lugar fresco pero apartado de la luz solar.

Partes utilizadas:

De la rosa canina se utilizan sus frutos (el escaramujo), sus hojas, pétalos e incluso las raíces se usan en salud y belleza.

Como aprovechar la rosa canina

No solo podemos aprovechar los escaramujos, frutos de la rosa canina, también podemos tomar infusiones de las hojas y flores de esta planta.

El escaramujo lo podemos comer frescos y también podemos preparar mermeladas.

También existe un aceite que podemos usar mediante masajes que ayudará a mantener nuestra piel firme y bien nutrida.

Es usado, en farmacia y perfumería, para corregir el sabor y aroma de ungüentos, cremas y medicamentos.

El escaramujo es comestible en crudo, resultando en fresco una excelente fuente de Vitamina C tras quitar las semillas pilosas del endocarpio, y es apto para la confección de mermeladas, confituras y jaleas. También es un ingrediente corriente en tisanas, muchas veces mezclado con hibisco. En Suecia se hace sopa de esta fruta del bosque.

Del escaramujo también se puede extraer un aceite apreciado en perfumería.

Pero, ¿qué usos tiene?

Sus propiedades cosméticas  son variadas, la infusión de los pétalos de las rosas es un estupendo astringente y tónico para la piel, Se utilizará para aquellas personas que tengan las pieles grasas. La presencia de los taninos en esta flor ayuda a cerrar los poros y tonificará la piel. Es un buen remedio contra el acné juvenil.

Los flavonoides presentes en el escaramujo determinan una acción protectora capilar. Las flores tienen una acción suavemente tónica en general. Normalmente, el rosal silvestre está indicado en fragilidad capilar, edemas, varices, obesidad, cistitis y heridas.

Propiedades medicinales:

Poseen propiedades tónicas debido a su contenido vitamínico se usa de manera muy común en personas convalecientes, estados febriles, catarro, gripe, embarazo y la lactancia, anemia y niños con falta de apetito.

Es astringente por ello se usa para cortar la diarrea. Su extracto hidroalcohólico tiene propiedades hipo glucémicas (baja los niveles de azúcar en sangre), se suele usar como complemento de fórmulas antidiabéticas.

Su nombre vulgar, tapaculos, es fiel a su propiedad, si los comemos en grandes cantidades nos estreñiremos, así que las personas estreñidas tomarlas con precaución.

Tiene propiedades astringentes, antiinflamatorias y cicatrizantes; se utiliza en limpieza de heridas. Es útil en las inflamaciones y afecciones de la boca (aftas, gingivitis, dolores dentarios); se utiliza en forma de colutorio o gargarismos. También es hemostática, anti anémica y depurativa; posee un ligero efecto diurético y laxante; es antidiarreica y antiparasitaria en humanos y animales. La gran cantidad de vitamina C que contiene le proporcionan propiedades antiescorbúticas; es eficaz contra los resfriados y previene el organismo frente a las enfermedades aportándole resistencia. Es un excelente reconstituyente en las convalecencias. Favorece los procesos enzimáticos.

En farmacia y perfumería es utilizada para corregir el sabor y aroma de ungüentos, medicamentos, cremas y aguas cosméticas. Los escaramujos frescos se utilizan en mermeladas, confituras y vinos medicinales. Con esta planta también se prepara la miel rosada o rodomiel.

Es uno de los alimentos con más contenido de vitamina C que se conocen, unas veinte-treinta veces más que en limones, naranjas, kiwis, gayubas, grosellero negro o fresas.

Su empleo puede hacerse en modo de infusión, puré, jalea, mermelada, sobre todo en caso de insuficiencia de vitamina C.

En todas las inflamaciones del riñón y además en los casos de tendencia a la formación piedras o cálculos.

También para el ácido úrico se puede tomar una taza de infusión, de forma regular, tres veces al día.

La alta proporción de vitamina C de sus frutos, es posiblemente, la razón de su uso tradicional como antiescorbútico y contra el resfriado común. Por lo tanto refuerza el sistema inmunitario.

Una cucharada grande y llena de puré de escaramujo tomada diariamente, basta para cubrir la necesidad de vitamina C en un adulto.

Propiedades medicinales y estéticas del escaramujo:

•             Mantiene sano el colágeno de la piel.

•             Su aceite esencial, usándolo externamente, restaura la firmeza de la piel, ya que tiene propiedades nutritivas, rejuvenecedoras y astringentes en los tejidos.

•             El escaramujo se puede comer crudo y fresco, en cuyo estado representa una rica fuente de Vitamina C, solo hay que remover las semillas. Su alto contenido en Vitamin a C oscila entre 1700 y2000 mg por cada 100 g de producto seco, así que se convierte en una de las mejores fuentes vegetales de esta vitamina mejor que el kiwi, la naranja e incluso el limón.

•             Sus frutos contienen poderosos antioxidantes los cuales previenen el envejecimiento prematuro en la piel y restauran los tejidos y células de todo el cuerpo.

•             Se dice que es bueno para prevenir infecciones de la vejiga, combate resfriados y contagios.

•             Ayuda en casos de mareo y jaqueca.

•             En infusión ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares.

•             Tiene propiedades diuréticas.

•             Es antiinflamatorio y cicatrizante.

•             Tiene propiedades antidiarreicas.

•             Tiene un buen contenido de vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes.

Propiedades del escaramujo

•             Es astringente, de ahí la denominación de tapacubos (valdría para las diarreas).

•             Por el alto contenido en vitamina C es de gran ayuda en la prevención de resfriados y gripes y un antiescorbútico.

•             En infusión ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares.

•             Tiene un gran efecto diurético.

•             El escaramujo tiene propiedades antioxidantes.

•             Es antiinflamatorio y cicatrizante.

•             Es aconsejable en procesos de convalecencia.

•             Ayuda a eliminar parásitos en personas y animales.

Previene las gripes y los catarros

El escaramujo previene las gripes y los catarros estacionales. Asimismo, alivian los síntomas de las gripes y los catarros, ya que contiene mucha vitamina C. Resfriado.¿Acatarrado durante este duro invierno? Una infusión diaria de escaramujo blindará tu organismo contra la entrada de nuevos virus y otras afecciones típicas de la estación fría.

El Té de rosas se realiza con los escaramujos, es de un agradable sabor.  Es muy recomendado usarlos en infusión para combatir la gripe y el resfriado. Otra forma muy rica de tomar Vitamina C es en Mermelada o Jalea de escaramujos, os recomiendo que lo probéis ;-)

Una aclaración; con la cocción de las bayas se pierde parte de su contenido en vitamina C. Así que intentaremos cocinarlos lo menos posible para que queden  sus propiedades intactas.

Déficit de atención 

A niños y adolescentes que sufran de este problema, suminístrales una tisana de esta hierba, rica en hierro y vitamina B, y verás cómo se mejora su capacidad de concentración en clase.

Mala circulación 

De la rutina del escaramujo, que vamos a conseguir ingiriendo un par de infusiones de esa hierba al día, también nos favorecemos en casos de mala circulación, dado que se mejoran las varices e impulsa el riego sanguíneo, estimulando la circulación.

Efectos antiinflamatorios

El escaramujo tiene, alivia los dolores de garganta y la artritis.

Infección de encías, realizar enjuagues con la infusión ya mencionada, aparte de complementar nuestra higiene bucal, suele ser de gran ayuda para los casos de sangrados de encías e inflamaciones.

Falta de apetito sexual 

¿Vida sexual apagada últimamente? No te preocupes, dado que las flores del rosal silvestre también disponen de varios componentes que activan las glándulas sexuales y estimulan las hormonas que provocan el deseo sexual. Aumenta la potencia y las ganas de ambos con una buena tisana de escaramujo. El aceite esencial de rosa canina, aplicado mediante masaje, también puede ser un estimulante sexual.

Las mujeres embarazadas y los niños deben evitar el consumo de escaramujo sin haber consultado con un especialista. Aunque hay remedios elaborados desde hace milenios con el escaramujo, no hay evidencia científica de todos sus efectos y de todas sus contraindicaciones.

HUERTAS SIN TERRENO

Como se puede ver cualquier persona que se lo proponga puede tener su huerto.

FERTILIZANTES ORGANICOS

Abono Rico en Potasio (K) para estimular la floración

Formula:

• Cascara de 4 bananas grandes, 200 gramos aproximadamente.
• Un litro de agua corriente o de lluvia.
• Azúcar 2 cucharadas soperas al ras, 20 gramos aproximadamente.

Forma de prepararlo:

Incorporar todos los elementos en una olla enlozada, de acero inoxidable, de vidrio o recubierta por antiadherente y ponerlos al fuego fuerte hasta que hierva durante cinco minutos, dejar enfriar, colar y diluir una parte de este abono con dos partes del agua para riego, abonar con la frecuencia habitual, pero sin el temor de quemar las plantas debido a la acumulación de sales en las raíces o en la superficie de las hojas, da muy buenos resultados.

Abono Rico en Nitrógeno (N) para estimular el crecimiento

Formula:

• Un mazo de ortiga 100 gramos aproximadamente.
• Un litro de agua corriente o de lluvia..

Forma de prepararlo:

Para trabajar con la ortiga se deben poner guantes de goma evitando de esta forma que les irrite la piel. Lavar bien el mazo de ortiga en el chorro de agua corriente, colocarla dentro de un botellón junto con el agua, el botellón debe ser de vidrio, con boca ancha, para facilitar la inserción de la ortiga, tapar la preparación y colocarlo en un lugar oscuro y fresco, dejarlo allí durante 15 días, luego colarlo desechando el material sólido que quedare, restos de ortiga, hervirlo para eliminar hongos y bacterias, y colocar en un botellón limpio, con tapa, se guarda en la heladera no dura mucho tiempo, es preferible hacerlo para usarlo una sola vez, la forma de diluir es una parte del abono por 9 de agua de riego, ya sea de lluvia o corriente, en la heladera no dura mas de 5 días, pero se puede colocar en un recipiente de plástico y frizarlo por mas de 3 meses, este fertilizante es muy bueno para activar el follaje.

Las plantas de ortigas abundan en terrenos fértiles salen de forma espontánea al borde de los corrales de animales, o en terrenos baldíos, se utiliza esta planta por la cantidad de minerales que posee, pero si no se dispone de ella se puede utilizar otro vegetal conocido como por ejemplo acelga o espinaca con similares resultados.

Estimulante de la vegetación con cualidades curativas: 

Usaremos la (ortiga urens o la ortiga dioica) las cuales gozan de una composición rica en nitrógeno y sales minerales. Estas plantas deben recogerse en el momento de la floración y secarse a la sombra aunque también pueden utilizarse frescas.

Ingredientes 

• 2 kilos de ortiga fresca, 
• 400 gramos de ortiga seca y 
• 20 litros de agua.

Preparación: 

se ponen a macerar las plantas en el agua durante 5 días removiendo cada día de vez en cuando. Se cuela y el preparado se diluye en doble cantidad de agua.

Aplicación: para estimular el crecimiento de las plantas, para prevenir el mildium, al principio de la brotación contra la clorosis de los frutales, contra la araña roja, etc...

Cola de caballo para reforzar las plantas y contra el mildiu.

Ingredientes: 

• 1 kilo de cola de caballo por cada 10 litros de agua.

Preparación: 

Macerar la cola de caballo el los 10 litros de agua durante 24 horas. Posteriormente hervir esta misma solución con las plantas durante 20 minutos a fuego lento. Colar.

Aplicación: 

Diluirlo en la proporción de una parte de este preparado por 4 de agua. Pulverizar las hojas y tallos de la planta para proteger del mildium y también para reforzar las plantas.

Manzanilla para reforzar y estimular sus resistencia a las plagas y enfermedades.

Ingredientes: 

• 50 gramos de manzanilla y 
• 10 litros de agua.

Preparación: 

Hacer una infusión y dejarla reposar 15 m. Colar y aplicar sin diluir sobre las plantas.

PARA CRECIMIENTO

1. TE DE ORTIGA 50g de ortiga seca, dejar en maceración una semana en 1 litro de agua. Mezclar con 4 litros de agua. Usar en vegetativo una vez al mes.
2. TE DE ORINA Utilizar una parte de orina por 10 de agua. Aplicar después de un buen regado para no quemar las raíces.
3. TE DE HUMUS DE LOMBRIZ En un bidón de 5 litros lleno de agua, agregarle 7 puñados de humus de lombriz, batir bien y dejarlo a la sombra 2 dias.Hay que batirlo de vez en cuando para que se disuelva bien.Se puede regar con este abono cada 10 días, más o menoS
4. TE DE CAFE Una cucharadita de café se disuelve en 200 centímetros cúbicos de agua y se aplica con el agua de riego, repitiendo la operación a los 15 días.
5. TE DE MATE COCIDO Nada, eso, darles un mate cocido (un saquito por litro).
6. TE DE HUMUS CON MATE COCIDO A la preparación de humus de lombriz, agegarle un saquito de mate cocido por litro de té.
7. TE DE HARINA DE ALFALFA En una botella de gaseosa se coloca el 10% de su capacidad de harina de alfalfa. Se lo llena de agua hasta el 100% se sacude y mezcla ,durante varios días hasta que se disgregue los solidos.De vez en cuando, aflojar la tapa para qie salgan los gases, luego volver a tapar bien. Cuando esté listo, usar en otra botella 10% del preparado y llenar el 90% restante con agua, y está listo para usar.
8. POSOS DE CAFE Esparce el poso de café sobre la superficie del sustrato y remueve un poco la superficie.
9. TE DE ESTIERCOL En un balde vacío, llena la tercera parte de estiercol compostado. Remueve bien y deja que la mezcla se asiente varios días. Revuelve la mezcla varia veces por día.

PARA FLORACION

TE DE BANANA

-Se necesitan 4 cascaras de bananas

-2 cucharadas al ras de azucar negra

-Hervirlas durante 3 min en 1 litro de agua (puede ser de lluvia), dejar enfriar y colar

-y ese litro diluirlo una de la mezcla en 2 partes de agua de riego

-o sea, para utilizar todo el litro habría que ponerle 2 litros de agua común.

TE DE HUMUS DE CONEJO

para una maceta de 15 litros se necesita un bidon de 1 litro y medio, lleno de agua, agregarle 2 o 3 puñados de humus de conejo, batir bien y lo dejar a la sombra 2 dias.

Hay que batirlo de vez en cuando para que se disuelva bien.

Se puede regar con este abono cada 10 días, más o menos.

Antes de aplicarlo es conveniente lavar un poco la tierra con mucha agua y luego fertilizar con este té

TE DE LEVADURA DE CERVEZA

Una cucharadita de levadura de cerveza disuelta en un litro de agua es un buen fertilizante para floración.

TE DE BANANA, ESPINACA Y AZUCAR

El fertilizante casero lo hago con càscaras de banana, espinaca y un poco de azùcar lo pongo a cocer con agua hasta hervir , luego cuando enfria todo se licua 

AGRICULTURA ECOLÓGICA

La agricultura ecológica no es algo nuevo, lleva miles de años practicándose, ha sido la agricultura que se ha practicado hasta la revolución industrial y la consiguiente aparición de maquinaria y productos de síntesis químicos.

Es verdad que los avances producidos en la agricultura por la revolución industrial han supuesto, en muchos aspectos, unas mejoras y ventajas inimaginables. Se ha producido una mejora de las condiciones de trabajo incorporando maquinaria que facilita y agiliza labores, antes penosas de realizar. Se ha investigado y se ha avanzado y profundizado sobre conocimientos vegetales, de suelo, de fauna...a todos los niveles. Se han desarrollado nuevos materiales y nuevos productos que mejoran el trabajo en el campo.

En definitiva, se ha avanzado en conocimientos, en comprensión y en medios de trabajo, pero la revolución industrial también ha producido efectos negativos que suponen un retroceso con repercusiones a veces inimaginables.

Con la revolución industrial se comenzaron a utilizar, masiva e indiscriminadamente, productos tóxicos para controlar plagas y enfermedades que han supuesto la contaminación y deterioro de numerosos ecosistemas y de miles de personas directa e indirectamente. También, por un uso masivo e indiscriminado de fertilizantes químicos, se han contaminado gran parte de las aguas subterráneas y de los ecosistemas dependientes del agua. Se ha reducido y perdido para siempre una enorme variedad de plantas cultivadas por adquirir variedades promovidas por un mercado y una industria de semillas.

Se cultivan plantas modificadas genéticamente, transgénicos, que sólo benefician a las empresas que venden productos químicos (tóxicos en su mayoría) para su cultivo, retardándose la investigación y promoción de plantas con ventajas para la sociedad en general y que no supongan un impacto negativo sobre los ecosistemas. Además, estas plantas pueden crear situaciones nuevas, desconocidas e impredecibles y no se ha adoptado un principio de precaución en su uso.

Han quedado en el olvido técnicas sencillas, útiles y beneficiosas para la agricultura practicadas con éxito y con gran sabiduría desde miles de años por adoptar técnicas más modernas pero a veces no más útiles o efectivas..

Se han sobreexplotado las reservas de agua en busca de una productividad excedentaria de mercado.

Se han producido, y se están produciendo, fenómenos derivados de una revolución industrial que están desequilibrando de manera excesiva e incierta la vida en el planeta.

Si nos fijamos, los problemas se producen por intereses de empresas que se dedican a la venta y promoción de productos y técnicas que están produciendo los desequilibrios y deterioro actuales.

Es curioso ver como en sociedades donde el desarrollo tecnológico no ha llegado, se sigue practicando una agricultura ancestral, una agricultura ecológica, con sus ventajas y sus inconvenientes.

En definitiva se ha avanzado en muchos aspectos, pero también se ha producido un retroceso y una degradación nunca antes conocida.

Como consecuencia de esta realidad se ha producido la difusión y práctica, cada vez mayor, de la agricultura ecológica. Gran parte de la sociedad se ha dado cuenta de los aspectos negativos de una agricultura industrial y opta por un modelo de agricultura que se basa en técnicas respetuosas y beneficiosas con el medio y por lo tanto respetuosas y beneficiosas para las propias personas.

Esto no significa, ni mucho menos, que los avances de la agricultura industrial se dejen aparte y no se reconozcan, se trata de dejar a un lado aquellas prácticas o productos perjudiciales y retomar aquello que sea beneficioso, visto desde un punto no solo económico a corto plazo, sino desde un punto de sostenibilidad ambiental a largo plazo.

Una definición aceptada de agricultura ecológica es la siguiente:

“Sistema de producción que evita o excluye de una manera amplia el uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos, donde se utilizará la rotación de cultivos, la adición de subproductos agrícolas., estiércol, abonos verdes, desechos orgánicos, rocas o minerales triturados sin transformar, así como el control biológico de plagas. Todo ello para mantener la productividad del suelo y del cultivo, proporcionando los nutrientes adecuados para las plantas y consiguiendo el control de parásitos, hierbas espontáneas y enfermedades, sin agredir ni deteriorar el entorno ni a los consumidores de tales productos”

En líneas generales agricultura ecológica implica:

- Potenciación de la fertilidad de la tierra.

- Utilización de abonos orgánicos y minerales.

- No utilización de abonos químicos de síntesis.

- Potenciación de la biodiversidad.

- Adoptar siempre principios de prevención antes que de choque.

- Utilización de sustancias lo más respetuosas posibles con el medio ambiente.

Resumiendo, en agricultura ecológica tiene cabida todas aquellas acciones que tiendan hacia la sostenibilidad ambiental.

HUERTO EN MACETAS

Para saber lo que comemos, lo mejor es cultivarlo uno, pero que hacer cuando no hay espacio, inventarlo, ya hemos visto varias soluciones, hemos visto como con un poco de trabajo hasta en las paredes se pueden cultivar, ahora bien al comienzo puede parecer difícil, pero como todo en esta vida es cuestión de ponerle ganas.

Hay algunos fallos que a veces cometemos por no saber, falta de práctica etc, en este post vamos a tratar estos temas, y que la experiencia de cultivar en casa sea un verdadero éxito.

Primero en que cultivar, pues yo diría que en lo que sea por experiencia cualquier cosa que pueda contener tierra y una planta es válida, lo más común macetas, jardineras y este tipo de cosas, también sirven cajones de madera, plástico, neumáticos, botellas, garrafas, barriles, baldes, cajas de tetrabirck y muchas otras más.

Consideraciones con el recipiente elegido, primero el drenaje, todo recipiente debe tener un buen drenaje si elijemos por ejemplo un balde para cultivar pues tendremos que hacerle unos cuantos agujeros para que drenen, una buena opción es hacerle agujeros en el lateral en vez de los comunes de la parte de abajo del recipiente que mucha veces se tapona al ponerlo en el suelo; la otra es la altura, siempre debemos recordar que una planta es como un iceberg tiene una parte que vemos y otra que no, o sea la raíz y además esta es tan o hasta más importante que la parte que vemos. El contenedor debe ser adecuado para la raíz de lo que queremos cultivar no todas las plantas tienen la misma raíz ni crecen de la misma forma por lo que algunas requieren mas profundidad otras requieren mas espacio lateral ya ampliaremos esto mas adelante, cuando hablemos de que cultivar.

Una vez seleccionado el recipiente adecuado, revisado que tiene agujeros para el drenaje pasaremos al sustrato, como recipientes también hay variadas opciones lo mas común es la tierra, pero podemos hacerlo con mas cosas como compost, material vegetales, materiales inorgánicos y muchas opciones, lo mas practico y me atrevería a decir que lo mas recomendable es lo que yo llamo la mezcla general, la realizo mezclando a partes iguales tierra, compost y arena, o sea 1/3 de cada, la tierra es el substrato base, el compost aportara los nutrientes que son muy importantes y mas en macetas donde estos están muy limitados por razones del espacio, en tierra la planta siempre puede ir mas lejos a buscar nutrientes en maceta tiene los que tiene y no mas.

Por último la arena nos asegura que el sustrato drene bien y el agua no ahogue las raíces, una vez lista la mezcla la mejor opción es cubrir el fondo del contenedor primero con piedritas para que no se obstruyan los agujeros del drenaje y luego con material vegetal para que se valla descomponiendo con el tiempo esto es una especie de abono verde que yo llamo cama vegetal, lo que hago es poner restos de la cocina de todo los que hojas, hojas de zanahoria y cosas así, nunca pongo ni restos de cítricos ni de patatas, los primeros por que aportarían algo de acidez, y a no ser que lo que valla a plantar le guste el suelo ácido no lo pondría, y lo segundo porque tienen tendencia a brotar y de repente en medio de las tomateras te sale una planta de patata.

Bueno ya tenemos el contenedor lleno con el sustrato adecuado ¿que plantar y dónde? que plantar puede ser casi cualquier cosa desde acelgas a calabazas, pero hay cosas que son mas atractivas y fáciles para comenzar así que la recomendación es:

- Hierbas aromáticas

- Acelgas

- Berenjenas

- Calabacines (maceta más honda)

- Cebollas

- Espinacas

- Habichuelas

- Lechugas

- Patatas

- Pimientos

- Puerros

- Repollos

- Tomates

- Zanahorias (maceta más honda)

La acelga, lechuga y espinaca, se pueden plantar en cualquier recipiente que tenga unos 15 cm de profundidad o más, se pueden mezclar y no tengas miedo de apretarlas un poco que crecerán igual, los calabacines precisan su espacio un contenedor de al menos 30 cm de alto y espacio hacia los costados para sus hojas y frutos, los puerros los puedes plantar en los bordes para aprovechar espacio, las cebollas un poco separadas entre sí para que desarrolle bien el bulbo, las zanahorias esta de mas decirlo pero por las dudas recipiente bien profundo, de 30 cm o mas, y ponlas juntas no hace falta dejar mucho espacio entre ellas.

El lugar, que tenga sol al menos la mitad del día, agua cerca tendrás que regar y mucho sobre todo en verano, recuerda que el riego para sea más efectivo se hace a primera hora de la mañana o ultima hora en verano, evitando evaporación del agua, también es buena práctica cubrir la tierra, con algún tipo de acolchado vegetal para evitar evaporación y aportar nutrientes, para esto hay muchas opciones, yo suelo usar lo que queda del te, café, paja, hojas trituradas casi cualquier cosa sirve.

Resumiendo:

Requieren un poco más de atención que plantadas en tierra.

Con un contenedor de 40-50 cm de profundidad, prácticamente todas las hortalizas anuales se desarrollarán perfectamente.

Tienen que estar ubicadas en un sitio abierto y soleado, al menos recibir medio día de sol.

En un lugar con poco sol (menos de 4 horas), sólo podrían cultivarse algunas como lechuga, espinaca o perejil.

Gira de vez en cuando las macetas para forzar un crecimiento uniforme.

En maceta, necesitan más riego y abono que cultivadas en tierra abierta. Si hace calor, el riego debe ser diario, pero durante el invierno o en lugares sombríos, la frecuencia disminuye. Si hace viento también hay que regar más.

Abona con compost regularmente, en verdad si hacen los consejos de materia vegetal en el fondo, la mezcla de compost en la tierra y el mantillo vegetal podemos reducir la necesidad de abono.

Un buen drenaje resulta esencial. Agujeros de drenaje en la base con grava o piedras pequeñas también podemos usar corteza de pino piñas o ramas para impedir que se obturen.

ABONO ORGÁNICO I

Cómo hacer abono casero en un lugar cerrado

Si vives en un apartamento no tendrás jardín para fabricar compost casero, pero no por eso debes privarse de su uso en macetas para el balcón o terraza. Veamos cómo hacer abono casero en un lugar cerrado sin generar malos olores.

Como hemos visto, el compost o abono casero es una creación sumamente beneficial no sólo para nuestros cultivos en tierra y en maceta, sino que es además una manera genial de aprovechar los residuos orgánicos, minimizando el impacto ambiental y mejorando nuestra calidad de vida. Pero para quienes viven en pisos y apartamentos en las grandes urbes, la creación de compost casero puede parecer algo lejano de sus posibilidades. Pues ya no: aquí te contamos una manera original y eficaz de crear tu abono orgánico en un lugar cerrado, y mejorar así tus plantas y cultivos.

Para crear tu compost casero necesitarás, simplemente, de una maceta, un balde, un contenedor de algún tipo, que cuente con una tapa. Aunque el compost necesita airearse y quedar algo expuesto para su correcta composición, mantenerlo al aire libre en un apartamento puede atentar contra el bienestar y la sana convivencia. Por ello, haremos una versión de abono casero que se descompondrá dentro de la tierra de los cultivos, evitando así los malos olores.

Coloca algo de tierra dentro del contenedor, procurando cubrir sus huecos inferiores (si se trata de macetas, estos son los agujeros para el drenaje). Esta tierra quedará sumamente enriquecida, y evitará que los olores se dispersen sin límites, al absorber directamente los nutrientes de los desechos orgánicos.

Al cocinar o a lo largo del día, ve depositando dentro de este contenedor los residuos orgánicos sólidos. Éstos son las sobras de alimentos, en especial los no cocidos, las cáscaras de frutas y verduras, las hierbas de infusiones y demás. Para evitar malos olores, no coloques elementos y alimentos de rápida descomposición, como huevos, carnes y demás.

También puedes aprovechar para colocar dentro restos de otros elementos no comestibles, como servilletas de papel, papel tissue y todos los restos de alimentos, como troncos y demás.

Al colocar los desechos, cúbrelos con una capa fina de tierra, de aproximadamente un centímetro de espesor. Esto te ayudará a controlar los olores, y permitirá mayor cantidad de tierra absorbiendo los nutrientes y beneficios de los desechos.

Una vez por semana, remueve este compost con una pala de jardinería, para complementar dicha absorción. En lo posible, mantén la preparación seca, aunque no demasiado. La humedad de los desechos debiera ser suficiente pero sí, en cambio, notas demasiada sequía, puedes humedecer apenas con algo de agua templada.

Luego, simplemente utiliza esta tierra en tus cultivos. Puedes quitar tierra de las macetas, conservándola en otro recipiente, para reemplazarla con esta tierra sumamente enriquecida. Verás que en cuestión de días, tus plantas y cultivos se llenan de nutrientes y lucen estupendos, ¡ayudando a su vez al medio ambiente! .

Plantearse un cultivo biológico, tanto en el huerto como en el jardín, se está convirtiendo en una necesidad imperiosa. Los abonos químicos ofrecen un resultado muy rápido y sorprendente, pero tienen una clara desventaja, y es que acaban creando una tierra improductiva, además de ser contaminantes. Los cultivos siguen un proceso cíclico de influencias, y constituye un ecosistema cerrado, que se ha roto con la introducción de fertilizantes artificiales.

Los abonos naturales se componen de materiales orgánicos que surgen del propio cultivo, sobre todo, restos de podas. Estos componentes siguen un proceso de descomposición gracias a la acción de pequeños animales y microorganismos, como lombrices, hormigas y microbios. El sistema es el siguiente: éstos comen los deshechos produciendo un estiércol, del que se alimentan otros, y así sucesivamente hasta que se completa el ciclo. El resultado es un abono muy rico en nutrientes. 

Abono vegetal hecho en el jardín

Los componentes para un abono de primera calidad no te cuestan nada. Los encontrarás en tu jardín: hojas secas, ramas podadas, plantas muertas, restos de basura, etc. Todos estos desechos que por separado no valen nada, al combinarse te dan una tierra orgánica que sirve de alimento a tus flores y vegetales.

Los expertos jardineros recomiendan elegir un lugar apartado de la casa, como el patio trasero, para levantar la pila de abono. Procura que tenga bastante sombra para que no se seque.

Si quieres puedes conseguir un recipiente para colocar el abono. El contenedor no es imprescindible.

Empieza por acumular materiales desechables como montones de césped cortado, cáscaras de plátano, corazón y troncos de manzana, restos de plantas, etc. A medida que consigas desperdicios, agrégalos a la pila.

Entierra los restos de comida y cúbrelos bien para mantener alejadas las pestes. No agregues grasas animales ni huesos porque atraerás a los animales.

Para lograr una buena descomposición tiene que haber humedad, oxígeno, nitrógeno y tierra: las bacterias ayudan a la desintegración. El fertilizante comercial aporta el nitrógeno.

Para asegurarte que la pila conserve la humedad levanta la capa superior y fíjate en la capa de abajo. Si está seca, agrégale agua. Debe estar siempre húmeda.

Para airearla, remuévela con una pala o rastrillo de tanto en tanto.

De tanto remover la pila y desintegrar los componentes, tomará temperatura constante y luego bajará. Así se producirá la descomposición necesaria en abono.

Empieza la pila de abono en el otoño para que esté lista para usar en la primavera. Los meses de invierno no lo afectarán.

Sabrás que está listo cuando haya tomado un color marrón oscuro parejo. Su textura será la de una esponja húmeda y rugosa y olerá a tierra. Esto ocurrirá en un promedio de 2 a 4 meses.

En el modo tradicional de compostar, en el suelo o en estercoleros, se ponían capas de tierra en el suelo para evitar llamar la atención de roedores a los restos de comida, cosa que no ocurre nunca en un compostador. También se solía añadir serrín para absorber el exceso de humedad.

Los compostadores  tienen la ventaja de que no necesitan energía para funcionar. Tampoco requieren gastos de mantenimiento y están especialmente diseñados y construidos para estar a la intemperie. 

Una vez que el compost está maduro, necesitaremos una criba o tamiz para separar el abono más fino de las partes más gruesas (ramitas, piñas, etc.). Lo más práctico es recolectar todo el compost tres o cuatro veces al año.

Unas cuantas paladas de compost requieren que, con la mano, cubierta previamente con un guante, presionemos la materia para que sólo el abono más fino pase por los agujeros. Una vez tamizado, sólo tienes que decidir qué tierras quieres abonar para producir excelentes cosechas y exuberantes floraciones.

Como hacer compostera y abono orgánico 

Hacer click AQUI

 

HUERTAS VERTICALES

Hoy en día no se necesita tener mucho terreno para poder cosechar nuestras propias verduras. A continuación les muestro algunos ejemplos:

En el siguiente enlace se explica como preparar un huerto vertical. pulsar AQUI Y AQUI.

 Los amantes de los productos ecológicos ya no tenéis disculpas, en otro articulo os explicare como hacer el abono natural y sin componentes químicos.